Marzipankipferl

Zutaten:

• 250g Marzipanrohmasse
• 120g Zucker
• 1 Eiweiß
• 2 Tropfen Zitronenaroma
• Zartbitterkuvertüre als Deko

Zubereitung:

Marzipan, Eiweiß, Zucker und Zitronenaroma in den Mixtopf geben und 1 Minute auf Teigstufe verkneten. Danach einige Sekunden auf Stufe 4 aufschlagen. Fertig ist der Teig.

Mit leicht feuchten Fingern zu Kipferln formen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C Umluft 15 Minuten backen.

Nach Bedarf auskühlen lassen, die Kuvertüre einschmelzen und die Enden darin tunken.